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Nasturtium officinale, comúnmente llamado berro de agua o mastuerzo de agua, es una planta perenne común en arroyos, torrentes de aguas claras y pantanos, originaria de Europa y Asia Central. Se considera uno de los vegetales más antiguos consumidos por el ser humano.
Beneficios:Depurativo de la sangre,tonificante,expectorante,previene la aparición del cáncer.
Elevado contenido de antioxidantes como vitamina A en forma de betacarotenos,vitamina C,rutina.Tiene adem´sa un elevado contenido en calcio,fósforo,magnesio,potasio,fibra y ácido fólico.
Tips de consumo: Delicioso complemento de ensaladas verdes mixtas.En tu mezcla de lechugas agrega berros,nuez y vinagreta.Su sabor picosito dará la nota!
