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El brécol, bróculi o brócoli (Brassica oleracea italica), del latín brachium (brazo), es una planta de la familia de las Brasicáceas, antes llamadas Crucíferas.
Beneficios:alto en antioxidantes.Se le conocen propiedades anticancerígenas,antibacterianas,reduce el riesgo de úlceras y la tensión alta.Bueno para los huesos por su contenido de calcio y vitamina K,y para el estreñimiento por su contenido de fibra.
Tips de consumo: cocido al vapor para acompañar una rica pasta Alfredo,o gratinado al horno con queso y crema es delicioso,pero no debes descartarlo crudo para acompañar ensaladas.Es igual de rico y benéfico!
