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La alcachofa o alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus)1 es una planta cultivada como alimento en climas templados. Tips de consumo:Una forma sencilla y rápida de comerlas es cocerlas y mojar las hojas en cualquier aderezo disponible,como mayonesa (puedes mezclarla con vinagre balsámico o salsa de soya),mezcla de ajo y mantequilla,mezcla de aceite,sal y vinagre,dip de queso crema,mantequilla derretida,etc. | ||||
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